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使用電化學如何制備工業葡萄糖？

工業葡萄糖 編輯工業葡萄糖(培菌工業葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業，制作時通常采用電化學制備，但是使用電化學如何制備工業葡萄糖呢?

首先我們需要在陽極電解液中慢慢加入碳酸鈉，再加入的過程中會產生大量的二氧化碳氣泡，當其產生的氣泡速度放慢時，一邊使用玻璃棒攪拌，一邊測其聲值，當其聲值接近7時需要停止加人碳酸鈉;

其次就是對葡萄糖酸鈉溶液進行減壓蒸餾，使用濃度相同的20OML葡萄糖鈉溶液，濃縮至不同體積加人6倍于濃縮液的甲醇所得葡萄糖酸鈉的產率。

隨著濃縮程度的增加，葡萄搪酸鈉的相對產率逐漸增加，但是其純度卻稍有下降。原因是隨著濃縮程度的增加，澳化鈉也會有少量結晶出來，致使純度有所降低。因此，我們選擇濃縮至4OmL作為指標制備葡萄糖酸鈉，這樣大概可以得到的純度高達98%以上。

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